Записи с меткой «сливки»
Состав: Для теста: ' 200 г муки, 10 г дрожжей, 0,5 стакана теплой воды, 1 ст. ложка растительного масла, 0,5 ч. ложки соли и сахара. Для начинки: 1 стакан густых сливок, 150 г сыра, 2 яйца, 1 ч. ложка горчицы, тертый мускатный орех, зелень петрушки, молотый красный перец. Приготовление: 1. Замесить дрожжевое тесто на опаре, раскатать и выложить на смазанный жиром противень. 2. Сыр потереть на мелкой терке. Сливки смешать с яйцами, тщательно взбить, постепенно добавляя сыр и специи. Полученную острую массу выложить на тесто. 3. Выпекать в духовке 20 мин. Готовую пиццу украсить рубленой зеленью.
Состав: Для теста: 250 г муки, 25 г дрожжей, 50 г сливочного масла, 2 ч. ложки сахара, 2 яйца, 0,5 стакана молока. Для начинки: 6 кружочков ананаса, 300 г ветчины, 4 ст. ложки майонеза, 2 стручка сладкого перца. Приготовление: 1. Замесить дрожжевое тесто, раскатать и выложить на противень, смазанный жиром. 2. Ветчину нарезать кубиками и ровным слоем выложить на тесто. Посыпать мелко нарезанным сладким перцем. Сверху выложить кружочки ананаса так, чтобы они покрывали всю поверхность. 3. Смазать поверхность пиццы майонезом и запекать в горячей духовке 20—25 мин. пицца с киви Состав: Для теста: 200 г муки, 50 г сахара, 135 г сливочного масла, 1 яичный желток. Для начинки: 10 киви, 1 стакан сливок, 150 г сахарной пудры, 2 яйца, 50 г коньяка. Приготовление: 1. Масло предварительно охладить, мелко порубить, добавить остальные продукты и замесить тесто. Поместить в холод на полчаса. 2. Затем раскатать и выложить в форму для выпечки. Проколоть в нескольких местах вилкой. Покрыть фольгой, сверху положить груз. Поместить форму с тестом в духовку на 20—25 мин. Извлечь форму из духовки, удалить фольгу и груз. Дать тесту остыть. 3. За это время очистить киви от кожуры и нарезать кружочками толщиной 1 см. Выложить киви на тесто так, чтобы была равномерно покрыта вся поверхность. В стеклянной посуде взбить яйца, постепенно вливая сливки. Добавить половинку сахарной пудры и коньяк. Полученную массу через ситечко вылить на киви. 4. Поместить пиццу в горячую духовку еще на 20 мин. Дать немного остыть и посыпать сверху сахарной пудрой. К столу подать теплой.