Записи с меткой «петрушка»
Петрушку знали еще до нашей эры как лекарственное и пряное растение древние греки и римляне. Петрушка обладает пряным запахом, сладковатым, пряным и терпким вкусом. Больше всего она используется для приготовления блюд из овощей, различных салатов и супов из мяса. Мелконарезанная зелень петрушки добавляется к пицце непосредственно перед подачей на стол. Корень закладывается в соус в начале варки. Лучше всего использовать молодые нежные побеги. Сушеная петрушка не дает того вкуса.