Готовим пиццу вместе

Состав: Для теста: 250 г муки, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара. Для начинки: 400 г обжаренного филе индейки, 2 грейпфрута, 3 моркови, 200 г кабачков, 1 стакан сметаны, соль, перец. Приготовление: 1. Замесить тесто, раскатать и выложить на смазанный жиром противень. 2. Индейку мелко порезать и выложить равномерно на тесто. Приправить специями и солью. Грейпфруты очистить. Удалить кожицу и слегка отжать сок. 3. Слоем мякоти покрыть индейку. Сверху посыпать тертой морковью, затем мелко нарезанным кабачком. Залить блюдо сметаной, поместить в духовку и запекать 20—25 мин до готовности. пицца с цыпленком и сладким перцем Состав: Для теста: 200 г муки, по 0,5 ч. ложки соли и сахара, 10 г дрожжей, 0,5 стакана молока. Для начинки: 1 отварной цыпленок, 3—4 спелых помидора, 6 ст. ложек майонеза, 2—3 зубчика чеснока, 1 стручок сладкого перца, 2 небольшие моркови, 0,5 луковицы, 50 г сливочного масла, зелень укропа, петрушки. Приготовление: 1. Замесить дрожжевое тесто из указанных продуктов и раскатать в круг диаметром 50 см. 2. Мелко порубить лук и морковь и обжарить до готовности. Равномерно выложить на тесто. 3. Мякоть цыпленка отделить от костей и порезать. Выложить слоем на пиццу, а затем крупно порезать помидоры и сладкий перец для следующего слоя. 4. Смешать майонез и измельченный чеснок и смазать им пиццу. 5. Поместить в горячую духовку на 20 мин. 6. Готовую пиццу украсить сверху рубленой зеленью. пицца о отварной говядиной и маринованными огурцами Состав: Для теста: 250 г муки, 25 г дрожжей, 50 г сливочного масла, 2 ч. ложки сахара, 2 яйца, 0,5 стакана молока. Для начинки: 500 г постной отварной говядины, 4 маринованных огурца, 1 стручок сладкого перца, 1 яйцо, 0,5 ст. ложки винного уксуса, 4 ст. ложки майонеза. Приготовление: 1. Замесить дрожжевое тесто, раскатать, выложить на противень. 2. . Нарезать говядину соломкой и уложить на тесто. Огурцы порезать соломкой, перец — полукольцами, помидоры — дольками. Мелко порубить лук. Смешать овощи и приправить уксусом. 3. Выложить овощную смесь на мясо. Смазать майонезом. Украсить сверху дольками сваренного вкрутую яйца. Запекать в горячей духовке 20 мин. пицца с мясом и грибами Состав: Для теста: 7 стаканов муки, 2 стакана молока, 60 г дрожжей, 300 г маргарина, 4 ст. ложки сахара, соль, 2 яйца. Для начинки: томатный соус или кетчуп, 200 г вареного мяса (свинины или говядины), 80 г копченой колбасы, по 100 г грибов (можно маринованных) и сыра, 4 ст. ложки майонеза, 1 яйцо, 5—6 веточек петрушки, 0,5 ч. ложки соли, пряности по вкусу. Приготовление: 1. Дрожжи заранее растворить в 50 мл теплой воды. Когда дрожжи размякнут до состояния кашицы, залить молоком. Маргарин мелко порубить ножом, постепенно смешивая с мукой. Добавить яйца, сахар, соль, тщательно замесить тесто и поставить на холод на 2 ч. 2. Раскатать тесто, смазать томатным соусом или кетчупом, выложить начинку. Посыпать сверху натертым на средней терке сыром и залить майонезом, смешанным с яйцом. 3. Грибы мелко нарезать, обжарить с луком, смешать с порезанными мелкими кубиками мясом и колбасой, посыпать перцем или другими специями. 4. Выпекать в нагретой духовке 20—25 мин. Подать, украсив петрушкой.

Метки:грибы, жир, зелень, ложка, лук, майонез, молоко, мясо, овощи, перец, помидор, противень, сахар, соль, соус, сыр, тесто, томат, укроп, чеснок, яйца

Посмотрите также

• ПИЦЦА С РЫБОЙ, САЛАТОМ И АВОКАДО
  Состав: Для теста: 250 г пшеничной муки, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 25 г дрожжей, 2 ч. ложки сахара, 0,5 стакана молока. Для начинки: 600 г филе трески, 100 г крабовых палочек, 30 г филе салаки в масле, 70 мл белого вина, 3 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки растительного масла, 3 шт. авокадо, [...]
• ПИЦЦА С РЫБОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ
  пицца с копченой рыбой и яблоками пицца с рыбой, грибами и зеленым горошком Состав: Для теста: 750 г муки, 40 г дрожжей, соль, 2,5 стакана воды, Для начинки: 500 г томатного пюре, соль, орегано по вкусу, 350 г филе сельди, . 100 г замороженного зеленого горошка, 150 г грибов, 1 ст. ложка начиненных перцем маслин, [...]
• ПИЦЦА «ОВОЩНОЕ АССОРТИ»
  Состав: Для теста: 400 г муки, соль, 0,5 палочки дрожжей, 250 мл теплой воды. Для начинки: 1 банка консервированных томатов (850 мл), 125 г сыра «Моцарелла», 1 ст. ложка томатной пасты, 0,5 ч. ложки сахара, 400 г сыра «Гауда», по 100 г вареного окорока и грибов, 300 г овощей разного цвета (сладкого перца, цуккини), 3 [...]
• ПИЦЦА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
  Состав: Для теста: 2 стакана пшеничной муки, 1 стакан кефира, 2 яйца, 1 ч. ложка сахара, по 0,5 ч. ложки соды и соли. Для начинки: какое-либо мясо или рыба (колбаса, отварная курица или рыбные консервы в масле), 2 луковицы, 2 помидора, 2 сладких болгарских перца, 2 стакана тертого твердого сыра, 3 ст. ложки майонеза, 2 [...]
• ПИЦЦА ОСТРАЯ С ЧЕСНОКОМ
  Состав: Для теста: 200 г муки, 30 г сахара, 150 г сливочного масла, 1 яйцо. Для начинки: 6—8 спелых помидоров, 3—4 зубчика чеснока, 4 . ст. ложки майонеза, 80 г сыра, зелень петрушки и укропа, соль, молотый черный перец. Приготовление: 1. Предварительно охлажденное масло порубить, засыпать муку, сахар, добавить яйцо и замесить нетугое тесто. Поместить [...]
• «МАРГАРИТА»
  «Моцарелле», одному из главных ингредиентов пиццы, стоит уделять повышенное внимание. Так, если для пиццы «Маргарита» (самая простая пицца — с сыром и томатной пастой) подойдет один вид «Моцареллы», то для «Маргариты супер» необходим уже другой, а для пиццы «Маринара» (пицца с морепродуктами) — третий вид. Кроме того, «Моцарелла» должна быть нарезана только тонкой соломкой. Состав: [...]